Recetas Pollo

30 May

Alitas de pollo en salsa barbacoa

Ingredientes 10 alitas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de caldo de pollo 1 taza de salsa barbacoa Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Precaliente el aceite en una sartén a temperatura media. Ponga las alitas a sofreír por ambos lados, sazónelas con sal y pimienta al gusto. Cuando estén doradas, agregue el caldo de pollo y la salsa barbacoa. Deje cocinar las alitas a temperatura media hasta que se reduzca el líquido. Tip: también se pueden hacer las alitas al horno y...

30 May

Pechugas de pollo tropical

Ingredientes: 2 rebanadas de piña 1 cucharadas de pasitas 2 cucharadas de queso cheddar rallado 1 cucharada de pan molido 2 pechugas de pollo 1 cucharada de mantequilla ¼ taza de vino blanco seco ¼ taza de agua 1½ cucharaditas de fécula de maíz Procedimiento: Corte la piña en trozos pequeños y en un recipiente mézclelas con las pasitas, queso, y pan molido. Reserve. Aplane las pechugas de pollo entre dos trozos de papel encerado. Extienda la pechuga de pollo y coloque la mezcla de piña y pasitas. Enrolle...

24 May

Arroz con pollo

Ingredientes: 3 pechugas de pollo 3 tazas de agua 6 cucharadas de pasta de tomate Achiote al gusto 1 cebolla mediana picada 1 ají verde cortado en cuadros ½ cucharadita de perejil picado 3 hojas de culantro 2 dientes de ajo picados 2 tazas de arroz 2 cucharadas de aceite 1 zanahoria mediana cortada en cubos ½ taza de petit pois Aceitunas al gusto Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Cocine las pechugas de pollo con un poco de agua. Condiméntelas con la pasta de tomate, el achiote, la cebolla, el perejil, el...

10 May

Sancocho panameño

Ingredientes ½ pollo en piezas 4 tazas de agua 1 ½ libra de ñame 1 cebolla pequeña picada 7 unidades de ají criollo 1 cucharada de orégano 3 hojas de culantro 3 dientes de ajo pelados Sal y pimienta al gusto Preparación Coloque agua a una olla y encienda la estufa. Agregue el pollo, el ñame, la cebolla, el ají criollo y el orégano y deje hervir. Tome el culantro, los dientes de ajo y la sal y macérelos hasta se mezclen. Agregue esta mezcla a la sopa. Deje hervir...

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