Ingredientes:

3 huevos

3 papas medianas

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Hierve las papas con su cáscara.
  2. Pártelas un poco más arriba de la mitad y saca con una cuchara cuidadosamente el centro de la papa formando un hoyo.
  3. Añade un huevo crudo a cada papa, sazonar con sal y pimienta. Si deseas también puedes agregar pimentón, cebolla, queso o jamón.
  4. Coloca las papas en el horno durante 10 minutos a fuego medio hasta que el huevo esté cocido.