Ingredientes:

• 3 huevos hervidos
• 5 tomates cherry
• 1 remolacha pequeña cocida
• 1 aguacate pequeño
• Lechuga romana
• Queso feta al gusto
• 1/3 taza de vinagre (de su preferencia)
• 1/3 taza aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 1 recipiente de vidrio o plástico con tapa

Procedimiento:

1. Corte los huevos hervidos, los tomates, la remolacha y el aguacate en trozos pequeños.
2. Coloque las hojas de lechuga en el plato. Encima de ellas, coloque los ingredientes en filas verticales y de manera uniforme.
3. Agregue el queso feta a la ensalada.
4. Para la vinagreta, agregue todos los ingredientes en el recipiente y ciérrelo muy bien.
5. Agítelo vigorosamente lograr que todos los ingredientes se mezclen entre sí.
6. Agregue a la ensalada o sírvalo aparte.

Tip: las grasas del huevo ayudan a absorber mejor la vitamina E contenida en los vegetales.